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Le vin et sa culture dans le monde

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Quel vin avec une blanquette de veau ?

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Fiche vin : Le Pineau des Charentes

Le Pineau des Charentes est un vin liquoreux produit dans la région des Charentes, en France. Il est à base de moût de raisin fermenté […] Lire la suite

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Quel vin avec un filet de flétan ?

Vous avez prévu de faire un filet de flétan pour votre prochain repas entre amis, mais vous ne savez pas avec quel vin l’accompagner ? L’accord […] Lire la suite

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Vin du Jura : Quels sont les 5 cépages typiquement jurassien ?

Blanc, rouge, jaune ou encore paille, les vins du Jura sont assez spécifiques et se distinguent de ce que l’on trouve ailleurs en France. Le […] Lire la suite

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Comment reconnaître un vin tannique ?

Un vin tannique est un vin chargé en tanins. Sa texture en bouche est reconnaissable à l’effet rugueux qu’il laisse sur la langue et sur […] Lire la suite

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Quel vin avec le couscous ?

Le couscous est l’un des plats préférés des Français. Ce plat savoureux et généreux régale régulièrement les tablées familiales et les soirées entre amis depuis […] Lire la suite

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Les sulfites dans le vin sont des conservateurs chimiques qui sont utilisés depuis longtemps par les producteurs de vin. On trouve aussi des sulfites dans […] Lire la suite

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Quel vin avec des sardines ?

Rien de mieux que d’accompagner un plat amoureusement cuisiné avec un peu de vin (toujours avec modération, cela va de soi !). Ce mariage entre […] Lire la suite

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