Temps de lecture : 9 minutesLe portail se referme doucement derrière la voiture, et, d’un coup, le tempo baisse. On était venu au Château de Berne “pour une heure”, sur […]
Temps de lecture : 12 minutesConstituer une cave à vin ne nécessite pas forcément un budget important. Quelques bonnes bouteilles soigneusement choisies peuvent suffire pour accompagner les repas du quotidien, […]
Temps de lecture : 9 minutesÇa démarre souvent par une date, presque un réflexe : le troisième jeudi de novembre. Et, d’un coup, le Beaujolais repasse devant tout le monde […]
Temps de lecture : 8 minutesDans beaucoup de discussions, le muscadet traîne encore une étiquette un peu facile : un vin simple, “juste bon avec des huîtres”, souvent choisi parce […]
Temps de lecture : 7 minutesLe pinot noir intrigue parce qu’il sait être délicat, sans être faible. On croit tenir un vin léger, puis la finale s’étire. Longue. Précise. Et […]
Temps de lecture : 8 minutesQuand l’automne s’installe, les envies changent. Les verres aussi. On remet du chaud dans la maison, on cherche des goûts plus ronds, plus enveloppants, et […]
Temps de lecture : 4 minutesMon vin est-il à boire maintenant ou à garder ? Une bouteille au fond de la cave, un millésime griffonné sur l’étiquette, et cette question […]
Temps de lecture : 9 minutesCrozes Hermitage, c’est le choix qui sauve un dîner quand on veut un vin du Rhône fiable, sans y laisser la moitié du budget courses. […]
Temps de lecture : 10 minutesAcheter un pommard, ce n’est pas « prendre un rouge de Bourgogne au hasard ». C’est viser une appellation au tempérament net, posée à deux […]
Temps de lecture : 4 minutesApéritif entre amis, repas de famille ou dîner de fête : la question revient toujours au moment de faire les courses. Trop de bouteilles, et […]