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Calculette d’accord mets-vin

Guide de dégustation du vin : méthode et vocabulaire sensoriel expliqués simplement

Glossaire du vin (lexique)

mercurey 1er cru
Conseils œnologiques

Quand boire un Mercurey 1 er cru ?

Posted on25 mai 202220 juillet 2026

Temps de lecture : 2 minutesl’AOC Mercurey est une appellation communale de Bourgogne. Si elle est dépourvue de grands crus, elle offre de nombreux premiers crus qui montrent toute la diversité des terroirs de […]

Conseils œnologiques

Fiche vin : Le Pineau des Charentes

Posted on12 mai 202220 juillet 2026

Temps de lecture : 2 minutesLe Pineau des Charentes est un vin liquoreux produit dans la région des Charentes, en France. Il est à base de moût de raisin fermenté […]

filet de fletan
Accords mets-vin

Quel vin avec un filet de flétan ?

Posted on27 avril 202210 juillet 2026

Temps de lecture : 3 minutesVous avez prévu de faire un filet de flétan pour votre prochain repas entre amis, mais vous ne savez pas avec quel vin l’accompagner ? L’accord […]

sulfites vin
Conseils œnologiques

Les sulfites dans le vin sont-ils dangereux pour la santé ?

Posted on8 avril 20224 septembre 2026

Temps de lecture : 3 minutesLes sulfites dans le vin sont des conservateurs chimiques qui sont utilisés depuis longtemps par les producteurs de vin. On trouve aussi des sulfites dans […]

Conseils œnologiques

Vin du Jura : Quels sont les 5 cépages typiquement jurassien ?

Posted on28 mars 202216 juillet 2026

Temps de lecture : 4 minutesBlanc, rouge, jaune ou encore paille, les vins du Jura sont assez spécifiques et se distinguent de ce que l’on trouve ailleurs en France. Le […]

vin tannique
Conseils œnologiques

Comment reconnaître un vin tannique ?

Posted on28 février 202216 juillet 2026

Temps de lecture : 3 minutesUn vin tannique est un vin chargé en tanins. Sa texture en bouche est reconnaissable à l’effet rugueux qu’il laisse sur la langue et sur […]

vin rouge couscous
Accords mets-vin

Quel vin avec le couscous ?

Posted on1 février 202213 juillet 2026

Temps de lecture : 4 minutesLe couscous est l’un des plats préférés des Français. Ce plat savoureux et généreux régale régulièrement les tablées familiales et les soirées entre amis depuis […]

langouste armoricaine
Accords mets-vin

Quel vin avec des langoustes armoricaines ?

Posted on15 décembre 202116 juillet 2026

Temps de lecture : 3 minutesLes langoustes à la sauce armoricaine sont un classique de notre gastronomie. Ce mets raffiné se retrouve au menu des plus grands restaurants et il […]

Quel vin pour accompagner un poulet basquaise
Accords mets-vin

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Posted on30 novembre 202116 juillet 2026

Temps de lecture : 3 minutesLe poulet basquaise est la plus typique des recettes basques. C’est un plat familial et convivial, aux saveurs ensoleillées, où les poivrons et les tomates […]

quel vin avec une blanquette de veau
Accords mets-vin

Quel vin avec une blanquette de veau ?

Posted on15 octobre 202116 juillet 2026

Temps de lecture : 3 minutesAccompagner une bonne blanquette de veau avec un verre de vin est une excellente idée, à condition de faire les bons choix. Retrouvez tous nos […]

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