Temps de lecture : 11 minutesOn commande, on offre, on poste la photo… puis, parfois, on grimace. Le blanc de blancs fascine parce qu’il promet une ligne pure et une…
Champagne & effervescents
Temps de lecture : 5 minutesAu cours d’un repas, vous avez l’embarras du choix en termes de boisson, notamment le champagne. Ce dernier peut servir d’accompagnement à un plat complet…
Temps de lecture : 4 minutesLa température est une donnée importante dans la conservation du champagne. Elle influe de manière significative sur la qualité gustative. La température d’une bouteille de…
Temps de lecture : 12 minutesLe Cerdon fait partie de ces vins qui changent l’ambiance d’une table sans exiger de mode d’emploi. Un effervescent du Bugey, en AOC, vinifié en…
Temps de lecture : 6 minutesDans le vaste univers des vins effervescents, deux noms attirent systématiquement l’attention : le Crémant et le Champagne. L’un possède cette image de faste, de…
Temps de lecture : 3 minutesOscar Wilde a dit : »Sans champagne, le plaisir est purement artificiel. » Certes, mais parler de champagne, c’est comme parler de vin. Il n’existe pas un champagne…
Temps de lecture : 2 minutesDe nombreuses appellations de champagne existent : le brut, l’extra-brut, le brut nature, le sec, le doux ou encore le demi-sec. Difficile de s’y retrouver.…