Temps de lecture : 9 minutesDans la vallée du Rhône, Saint-Joseph a longtemps été le “bon plan” qu’on conseille à la dernière minute : une bouteille sérieuse, rarement tape-à-l’œil, souvent…
Temps de lecture : 12 minutesLe Cerdon fait partie de ces vins qui changent l’ambiance d’une table sans exiger de mode d’emploi. Un effervescent du Bugey, en AOC, vinifié en…
Temps de lecture : 12 minutesDans le Languedoc, certaines zones avancent calmement, sans bruit, puis finissent par s’imposer. Au comptoir du caviste, sur une carte des vins bien pensée, dans…
Temps de lecture : 8 minutesLe sémillon a ce talent rare : il peut donner des vins blancs secs nets et droits, comme des nectars plus amples, plus doux, parfois…
Temps de lecture : 9 minutesLa bière sans alcool n’est plus seulement un plan B pour conduire ou rentrer tôt. Elle s’est installée, discrètement puis franchement, dans les frigos, sur…
Temps de lecture : 6 minutesDans le vaste univers des vins effervescents, deux noms attirent systématiquement l’attention : le Crémant et le Champagne. L’un possède cette image de faste, de…
Temps de lecture : 5 minutesL’Alsace rime avec vins blancs dans l’esprit de beaucoup. Riesling, Gewurztraminer : ce sont souvent eux qu’on cite spontanément. Pourtant, il y a ce cépage rouge,…
Temps de lecture : 5 minutesLe Savagnin, cépage emblématique du Jura, intrigue par sa personnalité affirmée et la richesse de ses arômes. Pillier des traditions viticoles locales, ce raisin se…
Temps de lecture : 6 minutesAutrefois perçue comme l’emblème des contrées slaves, la vodka se réinvente en France sous un angle moderne où traditions locales et innovation s’entremêlent. Ce guide…
Temps de lecture : 6 minutesPlonger dans l’univers des bières trappistes, c’est côtoyer une tradition séculaire, une démarche monastique unique et une expérience qui ne ressemble à aucune autre. Loin…